500g de tomate sem semente picado; 250 g de polpa (carne) de pequi; 650 g de arroz tipo agulinha; 500 ml de caldo de legumes (1 tablete dissolvido em 500 ml de água)Sal a gosto; 1 maço de cheiro verde picado ; Modo de Preparo. Numa panela em fogo médio de preferência de barro, aquecer o óleo de pequi ou de canola e Juntede seguida a carne escorrida e a cenoura, deixe selar a carne, e de seguida regue com o vinho tinto e adicione àgua. Deixe cozinhar cerca de 30 a 40 minutos em lume brando e se necessário acrescente mais água. No final da cozedura, retifique os temperos e a quantidade de caldo. Garanta que tem 1,2 litros de Tempo 01h00. Dificuldade: Fácil. Ingredientes. 4 copos de arroz. 1/2 kg de carne de sol em cubos pequenos. 1/2 kg de pequi. Sal a gosto. 1 dente de alho Acrescenteo tablete de caldo de carne, a cúrcuma, e água suficiente para cobrir tudo. 6. Misture bem até o tablete estar dissolvido por completo. 7. Feche a panela e deixe cozinhando por 20 minutos, sempre observando a quantidade de água. 8. Se for usar, adicione os 4 dentes de alho inteiros. 9. Após 20 minutos acrescente o Tempode Preparo: 50 Minutos. Começando pela receita tradicional de arroz com pequi, para o preparo você precisa de: Ingredientes. 1 kg de frango; 1 kg de pequi; 3 xícara de chá de arroz; 1 lata de milho verde; 1 cebola picada; 5 colheres de sopa de azeite; 1 pote de azeitona sem caroço; água para cozinhar o 250g carne de vaca cortada em tiras (1 cm x 3-4 cm aprox.) e seca com papel de cozinha. 430 g água, mais q.b. p/ cobrir. 150 g brócolos, só os floretes (2 cm aprox.) 40 g molho de soja light. 10 g molho de soja escuro. 50 g molho de ostra. 50 - 60 g rebentos de bambu em conserva cortados em tiras. 5 g óleo de sésamo. Nestevídeo, trazemos uma receita de arroz com pequi mineiro! Juntara carne e misturar. Temperar com sal, adicionar a polpa de tomate e o vinho branco. Misturar e deixar apurar com o tacho tapado. Adicionar a cenoura cortada em triângulos e deixar cozinhar por meia hora. Verter a água e deixar ferver. Nessa altura, juntar o arroz e as ervilhas e deixar cozinhar por 15 minutos. Servir de .
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    • arroz com pequi e carne de sol